現在食安風暴常常不斷上演，
如何吃得新鮮、健康、安心成為大家在食方面的把關，
很多醫學界人士都說要吃食物的原貌，
而今天Kitty莉莎就要介紹您一間
讓您在營養、健康及美味上均兼顧的創意好食料理
就是『VOLVING沐頤健康概念館』
（合作體驗文）
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一開始，
先為您介紹VOLVING沐頤健康概念館為國泰健康管理推出的品牌，
擁有專業的健康照護團隊，結合健康餐廳、體適能及SPA與預防醫學，
透過健康檢查提供飲食建議，搭配體適能教練給予運動指導，
享受SPA舒緩壓力，陪伴您一起練習健康新生活。
接著就要來分享餐廳試吃的部分～
這是迎賓櫃臺，
看起來舒爽簡單又大方
接著進餐廳前有一個結帳櫃臺，
上面的黑板寫的是一些輕食部分，
櫃臺下方有三種健康飲品，
都是用新鮮蔬菜水果現打成果汁的喔～
還有賣一些養身小餅乾，
看起來好可口喔～
光看櫃臺的食材就知道等等的餐點一定也很棒，
趕快進來一探究竟吧～
個人很注重餐具的衛生，
沐頤的餐具真是乾淨的發亮，
且質感很好，還有符合人體工學的握把呢！
心情大好後，翻開菜單來看看～
有『機能性餐點』
也有午間好食套餐，
而我們三人都是點『午間好食套餐』，
感覺比較吃得飽～
點完餐先上飲品，
【飲品1：胡蘿蔔蘋果汁】--冷飲
胡蘿蔔的味道比較重，而搭配蘋果，
一點腥味也沒有喔～
喜歡吃胡蘿蔔的人可以點這杯，
味道很天然～
【飲品2：德國有機荔香洋甘菊茶】--熱飲
喝起來還蠻爽口的
【飲品3：百香鳳蘋汁】--冷飲
個人最喜歡這一杯，
像綜合果汁的味道，
好喝又順口，
真得很棒～
若是飲品喝完還有水可以喝，
接著上麵包，
這種養生五穀雜糧麵包是我的最愛，
吃起來微熱，越嚼麵包香味越濃，
也好好吃喔～
重點是吃完還可以再續喔，
更令我們驚奇的是，
第二次的麵包跟第一次的不一樣，
第二次是桂圓和枸杞口味的，
也超棒的～
麵包上完就上湯品，
這裡的湯品有兩種，
所以我們各點一種來體驗看看，
【湯品1：巧工鮮蝦濃湯】--濃湯系列
這湯說起來可真費工，
中間三個圓形的主角是用新鮮蝦子去殼壓成泥，
還包入黃甜椒、洋蔥絲和紅甜椒，
湯底更是用多種蔬菜、菇類和月桂葉熬煮而成，
而三朵美麗的愛心，
是鮮奶油點綴而成的，
喝起來口感豐富，
真是營養又美味呢！
【湯品2：菇菇鮮蔬湯】--素食系列
主要是以菇類和海帶為主，
覆蓋在菇類下面的是馬鈴薯、蘿蔔等蔬菜丁，
高湯是菇類熬煮的顏色，
很好喝呢～
除了兩個湯品，還有一個是點沙拉
『VOLVING彩虹蔬果沙拉』，
就水果方面有蘋果、美國葡萄、奇異果、蕃茄和鳳梨
就蔬菜方面有玉米筍、綠花椰菜、美生菜和木蓿芽，
和海藻和葡萄乾點綴，
淋上蘋果醋醬，
酸甜中又吃得到各種蔬菜水果風味，
真得很滿足耶～
我好愛這個沙拉，
吃得健康又無負擔ㄋㄟ～
再來就是主餐的部分，
一一來看三客主餐吧！！
【主餐1：鄉村藍帶豬扒】NT＄520
★訴求--骨骼好強健☆
這道餐一上來就是先「哇～」一聲，
因為實在美得像一幅畫呢！
一般我們印象的藍帶豬，
都是油炸類的，
但是這裡是健康養身館，
當然料理上跟外面的店是不一樣的囉～
豬扒搭配新鮮彩椒和綠花椰菜，
再沾下面的胡麻醬和鮮奶油，
每一口都多變又獨特～
【主餐2：稻香堅果烤鮭魚】NT＄620
★訴求--血管好彈性☆
這道餐點算是飽足感較十足，
除了有檸檬香嫩多汁的烤鮭魚外，
還有紫米飯和中有南瓜子，
嚼起來有米飯的甜和堅果的脆口感，
搭配清爽的蘆筍、蕃茄和黑橄欖，
還有黃芥末降和蕃茄醬，
是一個極具用心的餐點喔～
【主餐3：亮采纖蔬脆皮雞】NT＄520
★訴求--皮膚好Q彈☆
這道餐點也像幅畫一樣，
這種新鮮蔬菜雞肉捲是我從來沒看過的，
在軟嫩的雞中包紅蘿蔔和多色彩椒，
口感鮮明，還有酥脆的雞皮，
搭配醬汁一樣真是一絕呢～
而這裡不僅僅打造健康美味的創意好食料理，
還有『體適能』運動中心，
和『預防醫學』，
規劃出一系列的類別和課程，
可說是幫您身體、運動和飲食健康三者都兼顧到了，
而且在同一層樓（2F）喔！
這裡餐點的特色是由營養師與大廚們，
精心調配出味覺與健康兼備的機能性餐點，
從飲食調理健康，來達成生活的美好平衡。
我們傾聽並瞭解您的需求，陪伴您跟著身體的節奏，
以纖活、舒活、慢活的飲食理念，
從安心食材中攝取食物的天然健康效益，
帶給身體需要的營養，
自沙拉、湯品、主食到甜點，
每一道都是針對您身體的需要調配、把關、新鮮製作，
除了輕食與排餐，另外針對有熱量控制、預防代謝症候群，
以及抗氧化需求的您。
這就是沐頤對您健康與美味的最高追求。
沐頤機能性飲食，不僅是味蕾的饗宴，更是身心淨化的途徑。
吃對食物，實現純粹樂活的真實感受。
「識食、挑食、好食」的飲食哲學，
在您的味蕾間，吃出健康新活力！
除此之外，
廁所也相當乾淨明亮，
這是地下二樓停車場要上電梯的的看板，
這是一樓大廳的樣貌，
除了二樓的健康概念館外，
三到四樓都是國泰產後護理之家，
規劃真是完整呢！
餐點真得很養身又健康，
重點食材新鮮度高，
服務態度也很禮貌，
用餐環境明亮舒適，
整體來說時非常值得推薦的養生好食餐廳
附上網址：
午間好食套餐http://www.volving.com.tw/menuQuery?uuid=38d58795-1d9d-42b2-9644-f2f9f433cd7d
好食料理(全時段供應)http://www.volving.com.tw/menuQuery?uuid=4aa56122-59eb-4c52-9f89-c3d6f7a54f6a
輕食料理http://www.volving.com.tw/menuQuery?uuid=87be2adf-a64e-4a34-b3c4-214220792770
餐廳地址：
VOLVING沐頤健康概念館
台南市中西區永福路一段185號2樓 (06)215-8500
營業時間：11:30-21:00
午餐11:30-14:00 (休息時間14:00-17:30) 晚餐17:30-21:00(最後點餐20:00)
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